Fasolele gigant de la Arosis, la fel ca toate legumele, constituie un ingredient de bază al dietei clasice mediteraneene. Sunt bogate în proteine, fier și fibre, oferind o alegere excelentă pentru o alimentație vegetariană.

Puteți să le savurați la cuptor, în salată, ca aperitiv sau chiar ca burgeri din fasole gigant. Imaginația dumneavoastră este singurul lucru de care aveți nevoie pentru a crea mâncăruri delicioase!

Cultivarea fasolelor datează cu decenii în urmă. Fasolele gigant de la Arosis sunt cultivate în verdele Kastoria, la o altitudine de peste 650 de metri, pe o varietate de soluri irigabile. Fasolele albe Giganți – Elefanți Kastoria DOP sunt perfect adaptate la microclimatul zonei.

Sunt culturi irigate de primăvară, pe plante cățărătoare. Munca intensivă manuală reduce stresul mecanic al solurilor, menținând cultivarea tradițională.

Fasolele sunt ușor de fiert, cu coajă subțire și extrem de gustoase, având o textură untoasă. Au un gust bogat și plin, care le permite să fie consumate chiar și simple.