Βαλσάμικο ξίδι της εταιρείας Kalamata Papadimitriou, ένα σκουρόχρωμο, συμπυκνωμένο και αρωματικό ξίδι που παρασκευάζεται από μούστο σταφυλιών. Διαθέτει έντονη οξύτητα και χρησιμοποιείται στο φαγητό και στις σαλάτες, προσδίδοντάς τους μια ιδιαίτερη γεύση.

Χάρη στην έντονη γεύση του, μπορεί να αντικαταστήσει το ελαιόλαδο στις σαλάτες, μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων. Είναι επίσης μια καλή επιλογή για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει το αλάτι.

Βοηθάει στην καλή διατήρηση της υγείας του δέρματος, στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, προάγει την υγιή πέψη και συμβάλλει στη ρύθμιση της χοληστερόλης.

Καλό είναι να αποθηκεύεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για να διατηρείται σε καλή κατάσταση.