Ceylon-Zimt gilt als der qualitativ beste Zimt und zeichnet sich durch seine helle braune Farbe, das feine, angenehme Aroma und seinen ausgeprägten süßen Geschmack aus. Ceylon-Zimt unterscheidet sich von indonesischem Zimt, da er heller ist und dünnere Schichten im Inneren der Rinde gefaltet hat, während er auch einen viel geringeren Gehalt an Coumarin enthält als indonesischer Zimt.

• Nicht verwenden bei Schwangerschaft und während der Stillzeit.
• Bei Allergien.
• Von Personen, die Antikoagulantien einnehmen.
• Personen mit Diabetes (Typ 1 oder 2), die eine Insulinregulationstherapie durchführen, sollten ihren Arzt konsultieren.

Bewahren Sie die Gewürze in Glasgefäßen an einem schattigen, dunklen und kühlen Ort auf.