Το Olive Secret 02 Organic Extra Virgin Olive Oil παράγεται σε ένα ορεινό χωριό της Σητείας, στην Κρήτη, από πιστοποιημένους ελαιώνες και ελαιουργεία. Το ελαιόλαδο παράγεται με βιολογικές προδιαγραφές και εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα (0,3%), διατηρώντας την υψηλότερη ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών.

Είναι απαλλαγμένο από φυτοφάρμακα, τεχνητά λιπάσματα και συστήματα άρδευσης, καθιστώντας το Εξαιρετικό Παρθένο. Είναι πλούσιο σε Βιταμίνη Ε, χλωροφύλλη και φαινολικά οξέα, με ένα φρουτώδες άρωμα από φρεσκοκομμένες πράσινες ελιές και μια νότα πικράδας.

Το Olive Secret 02 είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα παγκοσμίως στην κατηγορία του. Είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής μικρής παρτίδας. Στις αρχές του φθινοπώρου παρακολουθείται το στάδιο ωρίμανσης των καρπών ελαιώνων με μοναδικά εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά. Οι ελιές μαζεύονται προσεκτικά και λαδώνονται την ίδια μέρα με ψυχρή έκθλιψη.

Οι διαδικασίες που ακολουθούνται εξασφαλίζουν ποιοτική αναβάθμιση του πολύ ιδιαίτερου και εξαίρετου έξτρα παρθένου λαδιού Early Harvest.