Пикантно нискочестотен зехтин екстра върджин, плодов, пикантен, с ярък златистозелен цвят и балансиран вкус.

Зехтин екстра върджин от собствените маслинени гори, разположени в североизточен Крит, на височина около 450 - 550 м. Характеристиките на почвата и специфичният микроклимат на района са идеални за производството на качествен зехтин.

Традиционните методи на събиране в комбинация със съвременните методи на производство и съхранение осигуряват висшето качество на продукта. Маслините се събират през ноември на ръка или със специални машини, транспортират се към маслобойната, където зехтинът се извлича на същия ден чрез студено пресоване (Т 0 НТД).

Характеризацията като Защитено наименование за произход (ЗНП) от ЕС гарантира качеството и целостта на продукта.