Η σουπιδιέρα από την Shimatsu είναι μία κλασσική καλαμαριέρα με πρόσθετα γκίνια στο πάνω μέρος ώστε να καρφώσουμε με ασφάλεια την πονηρή σουπιά. Το ίδιο συμβαίνει και με το χταπόδι το οποίο δεν μπορεί να κρατηθεί χωρίς τέτοιο μέγεθος γκίνι, ειδικά αν το μέγεθος του είναι μεγάλο.

Αυτό που προσθέτει αξία στην αποδοτικότητα της είναι το καλό ζύγισμα. Όταν η σουπιδιέρα πατώσει, το μεγάλο γκίνι αιωρείται κατά πολύ πάνω από τον βυθό ώστε να κάνει το σκάλωμα πολύ πιο δύσκολο και την εμφάνιση της πολύ πιο δελεαστική.