Η σουπιδιέρα από την Shimatsu είναι μία κλασσική καλαμαριέρα με πρόσθετα γκίνια στο πάνω μέρος. Σχεδιάστηκε ώστε να καρφώσουμε με ασφάλεια τη σουπιά, η οποία συχνά αγκαλιάζει το σώμα από τα πλάγια. Το ίδιο ισχύει και για το χταπόδι, το οποίο δεν μπορεί να κρατηθεί χωρίς κατάλληλα γκίνια, ειδικά αν το μέγεθός του είναι μεγάλο.

Η αξία της αποδοτικότητας της σουπιδιέρας έγκειται στο καλό ζύγισμά της. Όταν η σουπιδιέρα είναι πατώσει, το μεγάλο γκίνι αιωρείται πάνω από τον βυθό, κάνοντάς το σκάλωμα πιο δύσκολο και την εμφάνιση της σουπιδιέρας πιο δελεαστική.