Италианският ликьор, но напълно свързан с гастрономичната традиция на Корфу, се произвежда с извличане на кората на лимони в алкохол. Прозрачен, ароматен, с богато тяло, приятно сладко-кисел, се сервира охладен след всяко ястие като дижестив.

Комбинира се с:

• Сладки тарти
• Плодови салати
• Торта

Също така е изключително освежаващ с настърган лед или като съставка в приготвянето на коктейли.