ΗιστορίατηςTenutaMaraείναισχετικάσύντομη,σεσύγκρισημεαυτήάλλωναγροκτημάτωνστηνEmilia-Romagna.Ηδέσμευση,τοπάθοςκαιημελέτηπουεφαρμόζονταιστηναμπελουργίαέχουνκαταφέρεινατηνκαταστήσουνμίααπότις πιοενδιαφέρουσες πραγματικότητεςσεολόκληρητηνπεριοχήαπότηναρχή. Ότανιδρύθηκε,ηεταιρείαέθεσετονφιλόδοξοστόχοτηςναεργαστείόσοτοδυνατόνπιοφυσικά,εφαρμόζονταςτιςαρχέςτηςβιολογικήςκαιβιώσιμηςαμπελουργίας,γιαέναέντονοπροϊόνγεμάτοχαρακτήραπουμπορείναπεικαλύτεραταμοναδικάκαιιδιαίτεραχαρακτηριστικάτηςγης.
Τααμπέλια,φυτεμέναμεSangioveseαπόσχολαστικέςτοπικέςεπιλογές,φροντίζονταισύμφωναμετιςβιοδυναμικέςαρχέςκαιακολουθούνταιβήμαπροςβήμα,ακολουθώνταςτηλεπτήισορροπίατουεδάφουςκαιτουμικροκλίματοςτουπεριβάλλοντος.Μιασυνεχήςκαιεπίπονηπροσπάθεια,ωστόσο,πουαποδίδεικαρπούς.
- Sangiovese100%.
- Ο Αμπελώνας βρίσκεταιστηνα περιοχήτουSanClemente,κοντάστοΡίμινι.
- Τουψόμετροείναι260μ.,ο προσανατολισμόςείναιΒ.Ακαιτοέδαφοςαπόασβεστόλιθοκαιάργιλο.
- 5.500ρίζες/εκτάριο.
- ΟτρύγοςγίνεταιτοτελευταίοδεκαήμεροτουΣεπτεμβρίου.
- Ησυγκέντρωσητουκαρπούγίνεταιμεταχαρτιά.
- Ηοινοποίησηείναιφυσική,χωρίςπροσθήκηζυμών.
- Μετάτηνεκχύλισηοφλοιόςπαραμένεικαιδιαβρέχεταιαπότογλεύκοςγια30ημέρες.
- Ηαλκοολικήζύμωσηγίνεταισεμεγάλεςδρύινεςκαιδιαρκεί1½μήναχωρίςελεγχόμενεςθερμοκρασίες.
- Παραμονήστιςοινολάσπεςγια15μήνεςσεΓαλλικάδρύιναβαρέλια.
- Μετάτηνεμφιάλωσηακολουθείωρίμανσηστηφιάληγια12μήνες.
Κατασκευαστής
OEMΧαρακτηριστικά
- Ποσότητα
- 750 ml
- Χώρα Προέλευσης
- Γαλλία
- Περιοχή
- -
- Κατάσταση
- Ήπιο
- Χρώμα
- Ερυθρό
- Ξηρότητα
- Ξηρό
- Ποικιλία
- Sangiovese
- Ταιριάζει με
- Κόκκινα Κρέατα, Ζυμαρικά & Pizza, Τυριά & Αλλαντικά
- Τεμάχια
- 1 τμχ
Διατροφικές Επιλογές
- Βιολογικό Προϊόν
- Ναι
- Χωρίς Αλκοόλ
- Όχι
- Vegan
- Όχι
Extra
- σε Ξυλοκιβώτιο
- Όχι
- σε Ασκό
- Όχι
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.