Φακές μαύρες Beluga βιολογικές

Οι μαύρες φακές Beluga είναι μια ιδιαίτερα θρεπτική ποικιλία φακής, που ονομάστηκε έτσι λόγω της ομοιότητάς της με το χαβιάρι beluga. Είναι μικρές, στρογγυλές και μαύρες στο χρώμα και ξεχωρίζουν για την πλούσια γεύση και υφή τους. Αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για τη διατροφή, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Οι μαύρες φακές είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.

Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες μαύρες φακές περιέχει περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους και με ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από άλλες τροφές. Οι φακές beluga δε θέλουν μούλιασμα από το βράδυ. Τις πλένουμε και τις βάζουμε στη διπλή ποσότητα νερού χωρίς αλάτι να βράσουν σε χαμηλή φωτιά από 20-30 λεπτά ανάλογα με την προτίμησή μας. Τις βγάζουμε, ρίχνουμε λάδι κι αλάτι και τις τρώμε.

Μπορούμε επίσης να ρίξουμε μέσα μικρά κομματάκια ντομάτας, μαϊντανό ή ελιές ή να τις ανακατέψουμε με άλλες σαλάτες όπως π.χ. μια σαλάτα πράσινη. Οι χρήσεις τους είναι πολλές κι εξαιρετικά γευστικές.

Στοιχεία προϊόντος

• Βιολογικό προϊόν
• Προέλευση: Ελλάδα

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

• Ενέργεια: 1477 kj / 352 kcal
• Λίπη: 1,06g
• -εκ των οποίων κορεσμένα: 0,16g
• Υδατάνθρακες: 52,70g
• -εκ των οποίων σάκχαρα: 2,03g
• Φυτικές Ίνες: 10,7g
• Πρωτεΐνες: 25,8g
• Αλάτι: 0,06g

Συστατικά: Φακές Μαύρες Beluga* 100%.

*= Βιολογικό προϊόν.