Cafea filtrată fără cofeină, de la compania Scarlet's Coffee, pentru cei care doresc să savureze o cafea delicioasă, în orice moment al zilei. Pentru un rezultat ideal, proporția corectă de cafea și apă joacă un rol important.
Apa constituie 99% din conținutul cafelei, așa că trebuie să acordați atenție cantității de cafea, deoarece aceasta este cea care va face diferența. Adică dacă cafeaua va ajunge să fie slabă sau tare.
Vorbind în termeni generali, pentru fiecare litru de apă se folosesc aproximativ 50-65g de cafea. La scară mică, aceasta înseamnă aproximativ 6g de cafea la 100ml de apă sau 2 linguri rase pentru fiecare cană cu o capacitate de aproximativ 300ml de apă.
Deoarece cel mai mare procent din băutură este apă, nu trebuie să neglijați importanța apei pe care o veți folosi, deoarece calitatea acesteia poate altera considerabil rezultatul gustativ al cafelei dumneavoastră.
Dacă zona în care locuiți are apă dură, este mai bine să o evitați și să folosiți în schimb apă îmbuteliată sau, alternativ, apă de la robinet filtrată, care este lipsită de clor și alte substanțe chimice. Câștigul va fi dublu, atât pentru cafeaua care va fi mai gustoasă, cât și pentru buna funcționare pe termen lung a cafetierei dumneavoastră.

Depozitarea cafelei: Cafeaua trebuie depozitată într-un recipient etanș, într-un loc întunecat, lipsit de mirosuri, unde predomină temperatura camerei. Evitați să depozitați cafeaua în frigider, deoarece temperaturile scăzute solidifică uleiurile din interiorul boabelor, care sunt responsabile pentru o cafea cu gust plin și aromă bogată. Măcinați puțină cafea de fiecare dată, ideal doar cât doriți să consumați. În acest fel, veți avea de fiecare dată cafea proaspăt măcinată, minimizând alterarea aromelor și a gustului.