CE ESTE PIPERUL ALB?

Piperul alb provine din aceeași plantă din care se produce și piperul negru. Diferența de culoare se datorează timpului de recoltare și procesului de prelucrare. Pentru a produce piper negru, fructul plantei este cules înainte de a fi copt, în timp ce piperul alb se coace pe plantă și doar coaja exterioară este îndepărtată după...