Смес от подправки.

Тя е тествана в много рецепти с мляно месо от различни страни, като мусака, рагу болонезе, чевапчичи и бургери. Смята се, че вкусът им е по-добър с нарязано месо. Някои добавят малко мляко в месото, за да стане по-кремообразно.