Flocken und Samen von Paprika.

Nettogewicht: 200g

Verpackung: Sehr praktisch, hält den Inhalt frisch und ermöglicht mehrmaliges Öffnen und Schließen.

Der Name "Boukovo" beschreibt getrocknetes und gemahlenes Fruchtfleisch mit Samen aus verschiedenen Sorten von Capsicum annuum Paprika, die süß oder scharf sein können. Besonders beliebt in Nordgriechenland, ersetzt schwarzen Pfeffer. Die Intensität kann je nach verwendeten Sorten variieren.

Form: Tiefrote "Flocken" des Fruchtfleisches und orangefarbene Samen.

Aromen und Geschmack: Fruchtiges Aroma mit leichten Rauchnoten, mild am Gaumen mit dezenter Säure und reichem Fruchtgeschmack.

In der Küche: Ideal für Suppen, Hülsenfrüchte, gegrilltes Fleisch, Gewürzmischungen und Marinaden. Kann verwendet werden, um Öle und Pickles zu aromatisieren.

Kombinationen: Passt gut zu getrockneten Kräutern wie Oregano, Thymian und Majoran sowie zu frischen Kräutern und Pfeffer.