Βότανα πού καλλιεργούνται βιολογικά σε αγρούς της Ιεράς Μονής Βατοπαιδίου ή φύονται άγρια στο παρθένο δάσος της Μονής. Συλλέγονται και ξηραίνονται με προσοχή από τούς μοναχούς, μέσα στο αγνό αγιορείτικο φυσικό περιβάλλον, μακριά από χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα και τούς σύγχρονους τεχνολογικούς ρύπους.