H πιπερόριζα διαθέτει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

• Ένα φλιτζάνι ψιλοκομένης ρίζας τζίντζερ έχει 80 θερμίδες.
• Περιέχει λιγότερα από 18 γραμμάρια υδατανθράκων.
• Πλούσια σε περίπου 2 γραμμάρια φυτικών ινών και πρωτεϊνών.
• Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
• Αυξάνει το μεταβολισμό.
• Μειώνει τη χοληστερίνη.
• Βοηθά στη χώνεψη και μειώνει τα φουσκώματα.
• Συμβάλλει στην προσπάθεια απώλειας βάρους.
• Καταπολεμά τον πονοκέφαλο και λειτουργεί ως φυσικό αναλγητικό.
• Υποστηρίζει τις εγκεφαλικές λειτουργίες.
• Bοηθά στη χαλάρωση και στον ύπνο το βράδυ.