The Golden Wok είναι το βιβλίο μαγειρικής που σας δείχνει πώς το τηγάνι αυτό είναι η πιο ευέλικτη κατσαρόλα στην κουζίνα σας, με πάνω από 80 προσβάσιμες συνταγές που καλύπτουν τα πάντα, από τον ατμό μέχρι τηγάνισμα, ψησίματα και σοτάρισμα.
Το wok είναι η περηφάνεια κάθε κινέζικης κουζίνας και το The Golden Wok θα σας διδάξει πώς να κατακτήσετε τα βασικά της τεχνικής wok hei και να πλοηγηθείτε στις μηχανικές λεπτομέρειες της τέλειας τηγανιάς.
Στη συνέχεια, είναι καιρός να ανοίξετε τα γαστρονομικά σας φτερά και να πετάξετε – από tempura λαχανικά και πιάτα με dashi μέχρι καπνιστά, τραγανά ζυμαρικά και λεπτές ντάμπλινγκ.
Το The Golden Wok θα σας δείξει γιατί το wok είναι το κινέζικο κληροδότημα που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά και το ένα πράγμα που σας χρειάζεται για να ξεκλειδώσετε έναν ολόκληρο νέο κόσμο γεύσης.
Σελίδες: 224, Διαστάσεις: 19x19cm
Κατασκευαστής
- Εκδότης
- Hardie Grant
- Γλώσσα
- Κινεζικά
- Υπότιτλος
- -
- Εξώφυλλο
- Σκληρό
- Αριθμός σελίδων
- 224
- Ημερομηνία Κυκλοφορίας
- -
- Έτος έκδοσης
- 2024
- Διαστάσεις
- 19.7x25.5 cm
- Βραβείο
- -
- ISBN-13
- 9781743799697
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.