Αυτό το βιβλίο σας βοηθά να ανακαλύψετε την πολύχρωμη κουζίνα του Περού, μία από τις πιο νόστιμες και αρχαίες κουζίνες του κόσμου. Εξερευνά τις συναρπαστικές ρίζες των παραδόσεων φαγητού του Περού, από τις ρίζες της στην πολιτιστική κληρονομιά των Ίνκας, μέχρι την πλούσια κληρονομιά των Ισπανών κατακτητών και τις μεταγενέστερες επιρροές από Μουσουλμάνους, Γενοβέζους, Γάλλους και Κινέζους.
Πρόκειται για έναν ολοκληρωμένο οδηγό που καλύπτει τα τοπικά υλικά και τον τρόπο που μπορεί να τα χρησιμοποιήσει κανείς, από πιπεριές και λάιμ μέχρι καλαμπόκι και γιούκκα. Η φανταστική συλλογή αυθεντικών συνταγών περιλαμβάνει σνακ και φαγητό του δρόμου, νόστιμα κύρια πιάτα με νόστιμες καυτερές σάλτσες, μια πλούσια ποικιλία λαχανικών, και δελεαστικά γλυκά και επιδόρπια.
Το βιβλίο περιλαμβάνει περισσότερες από 300 εντυπωσιακές φωτογραφίες, ειδικά ανατεθειμένες με πλήρεις διατροφικές πληροφορίες για κάθε συνταγή. Αυτό το όμορφο νέο βιβλίο περιλαμβάνει πολλές αγαπημένες συνταγές, όπως τις ακαταμάχητες μικρές πίτες Empanaditas, το δημοφιλές φαγητό του δρόμου Humitas και Butifarras, ενώ σας εισάγει και σε πιάτα που δεν έχουν ταξιδέψει πέρα από τα σύνορα του Περού.
Συμπεριλαμβάνει νόστιμες σούπες που αποτελούν γεύματα από μόνες τους, νόστιμες προσθέσεις καλαμποκιού, πατάτας και φασολιών, ψάρι σε καυτερές σάλτσες και δελεαστικά γλυκά που απεικονίζουν την αγάπη του Περού για τα αμύγδαλα και τη ζύμη. Η κουζίνα του Περού είναι ένας θρίαμβος της συνδυαστικής μαγειρικής. Περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη κουζίνα, είναι μια μοναδική μίξη του αρχαίου με το σύγχρονο, δεμένη με μια εξαιρετική γεωγραφική ποικιλία και τροφοδοτημένη από μια αφθονία φυσικών υλικών. Με αυτό το βιβλίο μπορείτε να εξερευνήσετε την περουβιανή κουζίνα και να απολαύσετε πιάτα που συνδυάζουν τον παλιό κόσμο με τον νέο.
Σελίδες: 128
Κατασκευαστής
- Εκδότης
- Aquamarine
- Γλώσσα
- Ισπανικά
- Υπότιτλος
- -
- Εξώφυλλο
- Σκληρό
- Αριθμός σελίδων
- 128
- Ημερομηνία Κυκλοφορίας
- 16/05/2010
- Έτος έκδοσης
- 2010
- Διαστάσεις
- 24.1x29 cm
- Βραβείο
- -
- ISBN-13
- 9781903141687
Σημαντική πληροφορία
Τα δεδομένα αυτά συλλέγονται από τις επίσημες σελίδες των προϊόντων. Επιβεβαίωσε τα στοιχεία πριν προχωρήσεις στην τελική αγορά. Εάν παρατηρήσεις κάποιο πρόβλημα μπορείς να το αναφέρεις εδώ.