Μαύρη τρούφα: Ο βασιλιάς των μανιταριών. Ολόκληρη μαύρη τρούφα στο χυμό της, 25g.

Η τρούφα είναι ένας συνδυασμός γεύσης και αρώματος. Μια νόστιμη απόλαυση που ξυπνά τις αισθήσεις. Διεγείρει την πέμπτη «γεύση» μας, το umami, που επιτρέπει να εκτιμήσουμε τα γαστρονομικά θαύματα.

• Μπορείς να τρίψεις ή να κόψεις λεπτές φετούλες με μαχαίρι μια μικρή ποσότητα πάνω στο πιάτο σου κατά το σερβίρισμα.
• Μην χρησιμοποιείς την τρούφα μαζί με άλλα μπαχαρικά.
• Aρκεί μια πολύ μικρή ποσότητα για να αρωματίσει τα φαγητά σου.
• Χρησιμοποιείται το χυμό και την τρούφα πάντα στο τέλος και όχι κατά το μαγείρεμα.
• Συνδυάζεται άριστα με ρύζι & ζυμαρικά.

Συστατικά: Καλοκαιρινή τρούφα (Tuber Aestivum vitt), νερό, αλάτι.