Die schwarze Johannisbeere, auch bekannt als Korinthen, ist eine Rosinensorte, die hauptsächlich in Griechenland angebaut wird, wobei die Region Korinth das Hauptanbaugebiet ist. Sie ist kleiner als gewöhnliche Rosinen und hat eine charakteristische dunkle Farbe sowie einen süß-säuerlichen Geschmack.

• Als Snack: Sie kann als gesunder und schneller Snack allein verzehrt werden.
• Beim Kochen: Sie wird in verschiedenen Rezepten verwendet, wie Kuchen, Kekse, Brot, Torten und anderen Süßigkeiten.
• In Salaten und Cerealien: Sie kann Salaten und Cerealien hinzugefügt werden, um Geschmack und Nährwert zu verbessern.
• In Gerichten: Sie wird in verschiedenen Gerichten verwendet, wie zum Beispiel in Hackfleisch.

Die schwarze Johannisbeere ist ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.), das ihre Qualität und Authentizität garantiert.