Το φυστίκι Αιγίνης είναι ένας εξαιρετικά θρεπτικός ξηρός καρπός, πλούσιος σε πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά. Περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμίνης Β6, η οποία συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη ρύθμιση των ορμονών. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, προάγοντας την καλή λειτουργία του εντέρου και την αίσθηση κορεσμού....