Βιολογική Μαύρη Βασιλική Κινόα της Greenbay, μια κορυφαίας ποιότητας ποικιλία με προέλευση τη Βολιβία. Η Βασιλική Κινόα ευδοκιμεί σε υψόμετρο πάνω από 3600 μέτρα και γύρω από τις αποξηραμένες λίμνες αλατιού Uyuni και Coipasa στα οροπέδια Uroro και Potosi της Βολιβίας.

Διακρίνεται από:

• Το μεγαλύτερο μέγεθος του καρπού της (περίπου 2mm).
• Υψηλότερη διατροφική αξία σε σχέση με την μη βασιλική κινόα.
• Απουσία προσμίξεων.
• Σαφή και ιδιαίτερη γεύση.

Η Βασιλική Κινόα αποτέλεσε μία από τις πρώτες και πιο σημαντικές τροφές των προ-κολομβιανών πολιτισμών των Άνδεων και του πολιτισμού των Ίνκας. Αποτελεί τη βάση για τη διατροφή του πληθυσμού της Βολιβίας, με υψηλή διατροφική αξία.

Είναι πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών όπως:

• Πρωτεΐνες
• Σίδηρος
• Βιταμίνες Β
• Ανθοκυανίνη
• Μαγγάνιο
• Άλφα-λινολενικό οξύ
• Αντιοξειδωτικά

Είναι από τη φύση της χωρίς γλουτένη, καθιστώντας τη μία εύπεπτη τροφή.