Plante medicinale care sunt cultivate organic pe câmpurile Mănăstirii Vatopedi sau cresc sălbatice în pădurea virgină a Mănăstirii.

Sunt colectate și uscate cu grijă de către călugări, în mediul natural pur al Athosului, departe de îngrășăminte chimice și pesticide și de poluanții tehnologici moderni.