Weißweinessig ist ein klares Essig mit mildem Profil und Aroma. Er ist weder zu sauer noch zu süß, insbesondere im Vergleich zu Rotweinessig, Apfelessig und Balsamico-Essig.

Er wird aus Weißwein hergestellt, der fermentiert und zu Essig oxidiert wurde, mit einem leicht fruchtigen Geschmack.