Die brasilianische Nuss (Brazil nut) wird als Superfood für den menschlichen Organismus angesehen, da sie viele gesundheitsfördernde Eigenschaften vereint. Was sie von anderen Früchten unterscheidet, ist ihr Gehalt an Selen, einem Spurenelement, das an der Abwehr und der Antioxidation des Körpers sowie an der ordnungsgemäßen Funktion der Schilddrüse beteiligt ist.

Sie unterstützt die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels und des Fortpflanzungssystems. Sie ist eine reiche Quelle von Eiweißen, Ballaststoffen, Magnesium, Calcium, Eisen, Mangan, Zink, Thiamin und Vitamin E.

Die brasilianischen Nüsse werden roh konsumiert (in der Regel 3 bis 4 Früchte pro Tag) und haben einen zarten, cremigen Geschmack und eine weiche Textur. Probieren Sie sie im Joghurt, im Salat, über Crêpes oder Pfannkuchen, in Müsliriegeln, als Hauptzutat für vegane Rezepte sowie in Überzügen für süße und herzhafte Zubereitungen.

• Aufbewahrung: Sie werden an einem trockenen und kühlen Ort für 6 Monate aufbewahrt.
• Idealerweise im Kühlschrank lagern.