Die brasilianische Nuss (Brazil nut) gilt als Superfood für den menschlichen Körper, da sie viele wohltuende Eigenschaften vereint. Was sie besonders macht, ist ihr Gehalt an Selen, einem Spurenelement, das an der Abwehr und der Antioxidation des Körpers sowie an der reibungslosen Funktion der Schilddrüse beteiligt ist. Sie hilft, einen gesunden Stoffwechsel zu unterstützen und ist wichtig für das Fortpflanzungssystem.

Sie ist eine reiche Quelle von:

• Proteinen
• Ballaststoffen
• Magnesium
• Kalzium
• Eisen
• Mangan
• Zink
• Thiamin
• Vitamin E

Die brasilianischen Nüsse werden roh verzehrt (in der Regel 3 bis 4 Nüsse pro Tag) und haben einen zarten, cremigen Geschmack sowie eine weiche Textur. Probieren Sie sie im Joghurt, im Salat, über Crêpes oder Pfannkuchen, in Müsliriegeln, als Hauptzutat für vegane Rezepte sowie in Toppings für süße und herzhafte Zubereitungen.

Sie werden an einem trockenen und kühlen Ort für 6 Monate aufbewahrt, idealerweise im Kühlschrank.