Regele nucilor! Nucile sunt declarate cele mai sănătoase nuci, deoarece doar șapte nuci pe zi sunt suficiente pentru a proteja organismul uman împotriva îmbătrânirii. Ele conțin de două ori mai multe substanțe antioxidante în comparație cu celelalte nuci. Sunt o sursă fantastică de acizi grași omega-3.

Ele contribuie la funcționarea normală a creierului. Studiile arată că grăsimile poliinsaturate, polifenolii și vitamina E pe care le conțin nucile ne pot proteja de boli, cum ar fi Alzheimer și inflamațiile creierului, contribuind în același timp la reducerea anxietății, la o memorie mai bună și la o procesare mai rapidă a stimulilor.

Încercați-le măcinate în salate, în iaurt, în cereale, în batoane, amestecate cu fructe uscate, în salate de fructe, dar și în rețete dulci și sărate.

Întreținere: Se păstrează în frigider timp de 6 luni.