Το μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος της Sanelli διαθέτει λεπίδα μήκους 15cm και είναι ιδανικό για το κόψιμο κρέατος και ψαριών, καθώς και για την απομάκρυνση κόκκαλων με ελάχιστη ζημιά. Χάρη στη στενή, κυρτή και εύκαμπτη λεπίδα με την λεπτή μυτερή άκρη, επιτρέπει ακριβείς κινήσεις και καλή εργονομία κατά τη χρήση. Η κατασκευή του από ανοξείδωτο ατσάλι προσφέρει μακροχρόνια αντοχή και ανθεκτικότητα, αποτρέποντας τη διάβρωση και εξασφαλίζοντας ένα γυαλιστερό φινίρισμα. Αυτό το μαχαίρι είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε κουζίνα, είτε είστε επαγγελματίας είτε ερασιτέχνης μάγειρας.