Das Entbeiner-Messer der Firma Sanelli hat eine Klingenlänge von 13 cm, ideal für das einfache und präzise Zerteilen von Fleisch und das Filetieren von Fischen. Die schmale, gebogene und flexible Klinge mit der feinen und spitzen konischen Spitze erleichtert das Entfernen von Knochen aus Fleisch und Geflügel mit minimalem Schaden.

Hergestellt aus Edelstahl, ist das Messer besonders korrosionsbeständig und gewährleistet eine langanhaltende Nutzung. Die Kombination aus Kohlenstoff und Eisen bietet zusätzliche Haltbarkeit, während die Zugabe von Chrom Flecken verhindert und der Klinge ein glänzendes Finish verleiht.