Der Eichenhonig der Firma "Axion Esti" hat einen karamellartigen Geschmack mit geringer Süße, in dem das Gefühl von Holz dominiert. Er hat eine sehr dunkle Farbe und kristallisiert besonders langsam, bleibt jedoch über einen längeren Zeitraum flüssig.

Er hat beruhigende, antimikrobielle und adstringierende Eigenschaften und trägt zur guten Gesundheit des Körpers bei. Es handelt sich um ein Produkt aus zertifiziertem biologischem Anbau, bei dem keine Antibiotika verwendet wurden.

Dieser Honig wird in einem der größten und fruchtbarsten Wälder der Peloponnes, der Foloi, mit riesigen Eichenbäumen (QUERCUS) gesammelt. Er hat eine dunkle Farbe, ist dickflüssig und hat einen besonders milden, unter-süßen Geschmack, eine geringe Zuckerkonzentration und kristallisiert nicht leicht.

Er gilt als eines der nahrhaftesten Honeys und ist reich an antioxidativen Eigenschaften.