Ένας διατροφικός θησαυρός! Η γεύση της αρώνιας είναι ιδιαίτερη, πολύπλοκη και μοναδική. Είναι κάπως στυφή και προκαλεί ένα μούδιασμα στο στόμα. Σε κάθε περίπτωση η γεύση της δε μοιάζει με την κλασική γεύση που αναμένει κανείς από ένα μούρο.

Η αποξηραμένη αρώνια χωρίς ζάχαρη βοηθάει το ανοσοποιητικό σύστημα, επιδρά κατά του στρες, της κόπωσης, αυξάνοντας τη ζωτικότητα του σώματος και λειτουργώντας καλύτερα τον μεταβολισμό.

Σημαντική είναι η περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C (15-30 mg στα 100 γρ), καθώς και πολλές άλλες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία (Β1, Β2, Β3, Β6, Β9, Ε, Κ, Ρ, Α). Επιβραδύνει τη γήρανση του δέρματος από οξειδωτικούς παράγοντες, όπως το κάπνισμα και η μόλυνση του περιβάλλοντος.

Η κατανάλωσή της φαίνεται να είναι, επίσης, ευεργετική στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στην καταπολέμηση κρυολογημάτων και γρίπης.

Δοκιμάστε την σκέτη, επάνω στη σαλάτα, στο γιαούρτι αλλά και στο παγωτό της αρεσκείας σας. Φτιάξτε νόστιμες μαρμελάδες, γλυκό κουταλιού ή και γλυκόξινες σάλτσες!

• Διατηρείται σε ξηρό και δροσερό μέρος για 6 μήνες.
• Τους καλοκαιρινούς μήνες να φυλάσσεται στο ψυγείο.