Солта е необработена сол, произведена по време на изпаряване на морската вода. Тя е богата на минерални вещества и йони. Хималайската сол има отличителен розов цвят, интензивен вкус и неповторима вкусота.

Това е сол, която е кристализирала в земята, зрееща през последните 250 милиона години под интензивно тектонично налягане, създавайки среда с нулева експозиция на токсини и замърсители.

В Хималаите е известна като "бялото злато".