Πλούσια πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο και κατέχει σημαντική θέση στη καθημερινό διαιτολόγιο.

Χρησιμοποιείται κυρίως σε:

• Σούπες
• Πίτες
• Συνοδευτικό κρεάτων