Löwenmähne (auch bekannt als Hericium erinaceus oder Yamabushitake oder Löwenhaar) ist ein medizinischer und kulinarischer Pilz, der in der traditionellen chinesischen Medizin als Magentonikum bei Geschwüren und bei Magen-Darm-Erkrankungen verwendet wird.

Er ist eine reiche Quelle von Antioxidantien und wird auch wegen seiner neuroprotektiven und immunmodulatorischen Eigenschaften bei einer Vielzahl von Erkrankungen eingesetzt, wie zum Beispiel:

• Vorbeugung von Alzheimer/Demenz/Parkinson
• Verbesserung der allgemeinen geistigen Funktion und des Gedächtnisses
• Depression
• Multiple Sklerose

Anwendung:

Getränk: 3 g Löwenmähnenpulver in Wasser, Smoothies oder Saft, einmal täglich.

Zutaten: 100% Pulver aus biologisch angebautem Hericium erinaceus.

Nährwert pro 100 g:

• Energie (kcal): 267,5
• Proteine (g): 16,13
• Kohlenhydrate (g): 24,76, davon Zucker (g): 0,68
• Fette (g): 1,85, davon gesättigte (g): 0,36
• Ballaststoffe (g): 43,6
• Natrium (mg): 19