Не е случайно, че се счита за суперфуд, тъй като има отлично хранително профил. Високата й хранителна стойност, приятният й фин вкус и интересната й текстура са причините, поради които стана толкова популярна през последните години, не само сред кръговете на гурме готвачите, но и по целия свят.