Gălbenusul are o acțiune termică asupra organismului. Pudra proaspăt măcinată de cuișoare are proprietăți antiparazitare și curăță tubul digestiv, dar și sângele de diverse paraziți, în special de ouăle produse de acești paraziți.

O altă utilizare importantă a cuișoarelor este mirosul său repelent pentru insecte, care are rezultate bune în protecția generală împotriva insectelor în timpul verii.

Desigur, utilizarea sa în gătit este bine cunoscută, fiind unul dintre cele mai faimoase condimente din istoria gustului.

Proveniență: Comore