Eritritolul este un îndulcitor natural care aparține categoriei alcoolilor de zahăr, oferind dulceață fără calorii și efectele negative ale zahărului. Deși din punct de vedere chimic aparține aceleiași familii ca zahărul, eritritolul nu este metabolizat în organism și este rapid absorbit prin intestinul subțire, fără a crește nivelurile de glucoză din sânge,...