Не е случайно, че се счита за супер храна, тъй като има перфектен хранителен профил. Високата й хранителна стойност, приятният й фин вкус и интересната й текстура са причините, поради които е станала толкова популярна през последните години, не само сред гурме готвачите, но и по целия свят.