Η σειρά Hamlyn Classic Recipes αποτελεί μια γιορτή των πιο θαυμαστών σεφ του κόσμου – αξιοσημείωτη όχι μόνο για την πρωτοποριακή προσέγγισή τους στο φαγητό αλλά και για τις αξιόπιστες, απλές και αξιόπιστες συνταγές τους.

Η Άννα Ντελ Κόντε είναι μία από τις μεγαλύτερες ζωντανές ειδικούς στην ιταλική κουζίνα. Και οι δύο, η Νίγκελα και η Ντέλια, τη θεωρούν την αγαπημένη τους συγγραφέα ελληνικής κουζίνας και η γαστρονομική της εξειδίκευση έχει αναγνωριστεί με αμέτρητα βραβεία. Σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής, μοιράζεται πάνω από 75 από τις καλύτερες συνταγές της, τιμώντας την απλότητα και τη φρεσκάδα της ιταλικής κουζίνας.

Ανακαλύψτε την τέχνη της επίτευξης φρεσκάδας και ζωντανών γεύσεων μέσα από effortless, αλλά εκλεπτυσμένες τεχνικές που ορίζουν την ιταλική μαγειρική. Αυτές οι συνταγές είναι οργανωμένες σε πέντε κεφάλαια:

Κεφάλαιο 1: Αντίπαστι
Μπρουσκέτα; Γεμιστά μύδια; Φοκάτσια με δεντρολίβανο

Κεφάλαιο 2: Πρίμι
Ριζότο με μύδια; Τροφίε με πέστο; Σπαγγέτι αλά Πουτανεσκά

Κεφάλαιο 3: Σεκόντι
Ατμός Λαβράκι με Σάλσα Βέρντε; Κουνέλι με γλυκό και ξινό σάλτσα; Καλαμάρια μαγειρευτά σε κρασί

Κεφάλαιο 4: Κοντόρνι
Μπρόκολο σοταρισμένο σε λάδι και σκόρδο; Αρακάς με προσούτο; Αγκινάρα και φασόλια στιβαλισμένα

Κεφάλαιο 5: Ντόλτσι
Τιραμισού; Ροδάκινα γεμιστά με αμαρέτι; Πάνα κότε

Με καταπληκτικές εικόνες που εμπνέουν το γαστρονομικό σας ταξίδι, αυτή η αριστουργηματική συλλογή προσκαλεί τόσο τους αρχάριους όσο και τους έμπειρους μάγειρες να εξερευνήσουν τον πλούσιο παραδοσιακό ιστό της ιταλικής κουζίνας. Από το μυστικό για τα καλύτερα Μπουκατίνι με πανσέτα μέχρι κλασικά πιάτα όπως το Βόειο στιφάδο με Barolo και Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι, μαϊντανό και σκόρδο, αυτό το ιταλικό βιβλίο μαγειρικής θα σας βοηθήσει να αναδημιουργήσετε έναν κλασικό εορτασμό στο σπίτι.

Ανακαλύψτε τη χαρά της ιταλικής μαγειρικής με τις Κλασικές Ιταλικές Συνταγές της Άννας Ντελ Κόντε.