Αδιαμφισβήτητα η εμβληματική Grappa Brunello di Montalcino διαδραματίζει βασικό ρόλο στην αυξανόμενη δημοτικότητα των αποσταγμάτων αυτής της κατηγορίας.

Aποστάζεται από την ψυχή του σταφυλιού, όταν απομακρυνθεί ο χυμός για να πάρει τον δρόμο του κρασιού, και αποστάζεται με συνεχή ατμό σε χάλκινους αποστακτήρες ευρεσιτεχνίας. Αυτοί οι πυρήνες διατηρούν όλα τα χαρακτηριστικά του κρασιού από το οποίο προέρχονται και έχοντας υποβληθεί σε μακρά διαβροχή είναι πλούσια σε αλκοόλ και αρώματα.

Η ποιότητα της πρώτης ύλης, σε συνδυασμό με την εξαιρετικά ακριβή παραδοσιακή μέθοδο επεξεργασίας, προσδίδουν στο προϊόν μοναδικά χαρακτηριστικά. Έχει διάφανη και κρυστάλλινη όψη. Το άρωμα έχει μια λεπτή μύτη που θυμίζει ευχάριστες μυρωδιές κερασιού και μήλου, αποξηραμένων αρωματικών βοτάνων και πιπεριού. Η γεύση στον ουρανίσκο υποδηλώνει απαλότητα και κομψότητα, καλή ζεστασιά και μακρά φρουτώδη επίγευση.

• Εξαιρετικό στο τέλος ενός γεύματος, με αποξηραμένα φρούτα.
• Εναλλακτικά, προσθέστε λίγο σε έναν εσπρέσο για ένα τέλειο caffé corretto.