Der Name „Hibiki“ bedeutet auf Japanisch „Widerhall“, und Hibiki Japanese Harmony ist genau das: ein harmonischer Widerhall von Geschmäckern, Aromen und Sinnen, inspiriert von der Natur und der traditionellen japanischen Saisonalität. Weißt du, was diese spezielle Edition so besonders macht? Es ist die jubileumliche, äußerst limitierte Edition Master’s Select, die geschaffen wurde, um die 100-jährige Exzellenz von Suntory in der japanischen Destillation zu ehren!

Sie stellt die Quintessenz der Kunst des Blending dar und vereint seltene und erlesene Destillate aus den drei ikonischen Brennereien: Yamazaki, Hakushu und Chita. Doch die Magie liegt in der Reifung. Diese Destillate sind geduldig gereift in einer einzigartigen Kombination aus Bourbon-, Sherry- und dem berühmten, seltenen japanischen Mizunara-Holz. Selbst die Flasche ist ein Kunstwerk: Die 24 Sitze sind kein Zufall, sondern symbolisieren die 24 Jahreszeiten des japanischen Mondkalenders, die die kleinen Veränderungen der Natur, den Fluss der Zeit und die Philosophie der absoluten Balance widerspiegeln. Ein echtes Schmuckstück für deine Sammlung und deine Bar!

Vergiss alles, was du über gewöhnliche Blends weißt, und bereite dich auf ein samtiges Erlebnis vor, das dir unvergesslich bleiben wird. Sobald du es in dein Glas gießt, wird dich die reiche bernsteinfarbene Farbe verzaubern. Bringe es näher an die Nase und lasse deine Sinne raffinierte Aromen von Honig, reifen Früchten und Blumen entdecken, die wunderbar mit sanften Noten von würzigem Eichenholz harmonieren.

Beim ersten Schluck füllt eine samtige Textur deinen Mund, begleitet von einer perfekt ausbalancierten Komplexität. Du wirst sofort karamellisierte Zucker, süße Vanille, saftige Obstgartenfrüchte und erfrischende Zitrusfrüchte erkennen, die von blumigen Noten und einer diskreten, eleganten rauchigen holzigen Präsenz umhüllt sind. Und zum Abschluss? Ein langer und raffinierter Nachgeschmack, voller anhaltender Gewürz- und Fruchtaromen, der im Hals ein warmes, edles Gefühl hinterlässt. Es ist die Verkörperung von Harmonie in jedem Schluck!

• Farbe: Reiches Bernstein, voller Lebendigkeit.
• Nase: Raffinierte Aromen von Honig, reifen Früchten, Blumen und würzigem Eichenholz.
• Gaumen: Samtige Textur und ausgewogene Komplexität (karamellisierter Zucker, Vanille, Obstgartenfrüchte, Zitrusfrüchte, blumige Noten und diskrete rauchige holzige Präsenz).
• Nachklang: Lang und raffiniert, mit anhaltenden Elementen von Gewürzen, Früchten und einem warmen, edlen Gefühl.

Als Shinjiro Torii die Vision hatte, einen japanischen Whisky zu kreieren, der die Seele und die Natur Japans widerspiegelt, kopierte er nicht Schottland. Er ehrte sie. Und im Jahr 1923 legte er den Grundstein für ein globales Erbe: Suntory, indem er die Yamazaki Destillerie in den feuchten Hängen von Kyoto errichtete. Suntory ist nicht nur eine Brennerei, sondern ein ganzes System der Harmonie. Von Yamazaki, der ersten Destillerie des Landes, mit reichen, fruchtigen, komplexen Malt Whiskys; über Hakushu, „die Walddestillerie“, hoch oben in den Nebeln der japanischen Alpen, mit frischem, botanischem und zartem Whisky; bis hin zu Chita, die ausschließlich den reinsten und sanftesten Grain Whiskys gewidmet ist.

Jede Destillerie von Suntory hat ihre eigene einzigartige Seele, aber alle teilen ein gemeinsames Ziel: Whisky zu schaffen, der die Natur respektiert, die Jahreszeiten spürt und das Gleichgewicht betont. Ihre Philosophie basiert auf dem Wort monozukuri – die Kunst, etwas mit ganzem Herzen zu erschaffen. Es geht nicht um Massenproduktion, sondern um eine wahre Zeremonie: sorgfältige Auswahl des Holzes, die ideale Reifezeit, Stille, Geduld und eine obsessive Liebe zum Detail. Vom klassischen Hibiki bis hin zu Yamazaki, Hakushu und Toki ist jede Flasche Suntory eine lebendige Reflexion des Ortes, der Zeit und des Menschen, der sie geschaffen hat.