Από το 1651, η Brouwerij Sterkens παρασκευάζει παραδοσιακές, εξαιρετικές μοναστηριακές μπίρες υψηλής ζύμωσης στο Meer, ένα μικρό χωριό στα βόρεια του Βελγίου.

Η ζυθοποιία σύμφωνα με την παράδοση και τις παλιές συνταγές, που συμπληρώνεται από τη γνώση και την εμπειρία που αποκτήθηκε από τις προηγούμενες δεκαετίες, εξακολουθεί να είναι το μεγαλύτερο πλεονέκτημα στη διαδικασία ζυθοποιίας της Brouwerij Sterkens.

Οι μπύρες της κατασκευάζονται σε παραδοσιακά, κεραμικά βάζα από πέτρα.