Ο γλυκάνισος έχει χαρακτηριστικό άρωμα με σπασμολυτικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος και του βήχα, καθώς και για την ανακούφιση των ενοχλήσεων που αισθάνονται οι καπνιστές στο αναπνευστικό. Μπορείτε να κάνετε εισπνοές με το αιθέριο έλαιο γλυκάνισου.

Επιπλέον, ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται ως αρωματικό σε αλκοολούχα ποτά, όπως:

• Αψέντι
• Ούζο
• Ρακή

Η χρήση του είναι συνηθισμένη και από αρτοποιούς, προσφέροντας έντονο δροσερό άρωμα στα αρτοσκευάσματα και γλυκά. Ο σπόρος του και το λάδι του χρησιμοποιούνται για να απαλύνουν ενοχλητικά συμπτώματα στομαχικών διαταραχών. Μελέτες έχουν δείξει ότι καταπραΰνει καούρες και διάφορα πεπτικά προβλήματα.

Το ρόφημα από γλυκάνισο είναι ευεργετικό για την καταρροή και λειτουργεί ως αποχρεμπτικό, διουρητικό και διεγερτικό της όρεξης.