Гъбите се считат за хранителни функционални храни и източник на естествени, полезни лекарства. Ерициум бодлив (Hericium Erinaceus), или “Лъвската грива” (Lion’s Mane), е ядлива гъба с дълга история на употреба в традиционната китайска медицина. Лъвската грива е богата на хранителни, биоактивни съставки, минерали, аминокиселини, полипептиди, маслени киселини...