Στο στόμα, το Aberfeldy 15 Years Ruby Port είναι ομαλό αλλά ζωντανό, με την επιρροή του λιμανιού να αναδεικνύει πλούσιες, ζουμερές γεύσεις φρούτων, όπως δαμάσκηνο, βατόμουρα και κεράσια. Αυτές οι φρουτώδεις νότες συμπληρώνονται από νότες βελανιδιάς, ζεστά μπαχαρικά ψησίματος και μια λεπτή πινελιά βανίλιας. Το τελείωμα είναι μακρύ και ζεστό, με μια διακριτική γλύκα και έναν απαλό, πικάντικο τόνο.