Τα αρώματα του West Cork Blended Irish Stout Cask παραπέμπουν σε σοκολάτα, σταφίδα και καρύδια. Η γεύση του θυμίζει εκχύλισμα καφέ, προσφέροντας και την αίσθηση αχλαδιού και καραμέλας. Η επίγευσή του έχει μικρή διάρκεια και είναι κατά βάση γλυκιά λόγω της σοκολάτας και της βανίλιας, κάνοντάς το αρκετά γευστικό.