Im Mund bietet der Clos Godinot Rum eine bemerkenswerte Geschmacks Tiefe, die mit einer strahlenden Frische beginnt und sich in Schichten tropischer Früchte, Zitrusfrüchte und warmer Gewürze entfaltet.

Sein Finish ist lang und ausgewogen, mit dezenten Noten von Vanille und Eiche, ein Zeichen seiner sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern.