Отлежава в комбинация от европейски и американски дъбови бъчви, подправени с шери, и предлага дълбок кехлибарен оттенък и изключителен аромат на сушени плодове, мед и мек дим.

Вкусът усеща слоеве черен шоколад, сладки подправки и мед от ерика. Завършекът е дълъг и топъл, с нотки на карамел, дъб и шепот на ароматен дим, които въплъщават характерния стил на Оркни.