Пуканките са неолющената царевица и съдържат повече полифеноли (полезни антиоксидантни вещества) от плодовете и зеленчуците. Състоят се от 100% необработени пълнозърнести зърнени култури.

Богати са на фибри, както и на витамини А, Е и В (главно В1-тиамин и В3-никотинова киселина). Фибрите действат срещу запека и хемороидите, както и срещу рака на дебелото черво.

Антиоксидантите действат като противоракови агенти и спомагат за превенцията на болестта на Алцхаймер. Пуканките намаляват LDL холестерола, предпазват от диабет, хипертония и предотвратяват анемията. Една шепа (30 г) пуканки съдържа 100 калории.

Начин на употреба:

• Намажете дъното на тенджера с олио или масло и добавете пуканките.
• Похлупете добре, поставете на котлона и изчакайте, докато зърната се надуят.
• Накрая добавете сол или други подправки.

Характеристики на продукта:

• Био продукт
• Произход: Гърция
• Хранителни стойности на 100 г:
  • Енергия: 1575kj/375kcal
  • Протеини: 11 г
  • Фибри: 13 г
  • Въглехидрати: 61 г, от които захари: 1 г
  • Мазнини: 4,3 г, от които наситени: 0,60 г
  • Сол: 0,017 г