Stevia (botanischer Name Stevia rebaudiana) ist eine Pflanzenart, die in Brasilien und Paraguay beheimatet ist. Sie enthält eine Substanz, die Steviosid oder Steviol genannt wird und hat eine vielfache Süßkraft im Vergleich zu Zucker. Sie wird als alternative Süßstoffquelle zu Zucker verwendet. Die Blätter der Stevia sind seit Jahrhunderten den Ureinwohnern Südamerikas bekannt, die sie als natürlichen Süßstoff nutzen.

Süßstoffe, die aus Stevia gewonnen werden, haben eine vielfache Süße im Vergleich zu Zucker, enthalten keine Kalorien und Kohlenhydrate. Sie können für Menschen eine Option sein, die ihr Gewicht reduzieren oder halten möchten. Außerdem beeinflussen sie nicht den Blutzuckerspiegel, was sie für Menschen mit Diabetes geeignet macht.

• Herkunft: E.E.
• Zutaten: Erythrit, Steviolglykoside 95% REB A, Akaziengummi. Übermäßiger Konsum kann Leberwirkungen haben.
• Nährwerte pro 100g: Energie: 0,00kcal - Proteine: 0,00g - Kohlenhydrate: 0,00g - Fette: 0,00g - Natrium: 0,00g